Каждое наше чувство, сознательное или нет, является результатом сложных реакций в человеческом мозге. Вы когда-то задавались вопросом, что такое счастье, и что его вызывает? Безграничная радость, чувство духовности и «невидимые крылья», которые позволяют нам летать… Что делает нас счастливыми, и где кроется причина веселой и беззаботной улыбки ребенка?
Психологи говорят, что счастье обусловлено не только позитивными впечатлениями, но также возникает от потребления определенных продуктов. По словам биологов, причина кроется в серотонине — веществе, открытом в 1948 году и известном, как «гормон счастья». Чувство спокойствия — это лишь малая часть действия этого гормона.
Серотонин — моноаминный нейромедиатор, который синтезируется в головном мозге и желудочно-кишечном тракте.
Это вещество играет чрезвычайно важную роль в регулировании процессов сна, дыхания и частоты сердечных сокращений
Серотонин встречается во многих фруктах, овощах и грибах. Вырабатывается он в результате уникального биохимического процесса.
Каково влияние серотонина на организм?
В организме человека серотонин:
- выполняет функцию носителя нервных импульсов;
- играет важную роль для свертывания крови и работы желудочно-кишечного тракта;
- влияет на рацион питания;
- нормализует работу сердечно-сосудистой системы, мышц и некоторых частей эндокринной системы;
- выполняет важную функцию для психологической устойчивости личности, регулирует эмоции и настроение;
- активно участвует в процессах регулирования циркадного ритма и чувствительности организма, температуры тела, сексуального поведения и ,особенно, в ощущениях боли, тошноты и рвоты;
- косвенно участвует в регуляции сна, являясь предшественником гормона мелатонина.
Распространенность серотонина в клетках человеческого тела оказывает влияние на огромный спектр психологических и других функций организма.
Примерно 40 миллионов клеток головного мозга обеспечивают наше настроение, либидо, аппетит, теплообмен, память, знания, сон, способ общения и социальное поведение индивида
Плохое настроение или кусок вкусного шоколада?
К сожалению, время, в котором мы живем, связано с активным образом жизни, неизбежными стрессами, недостаточным количеством сна и нездоровым питанием. Все это только усиливают депрессивные чувства, и такая растущая проблема возникает не только у женщин, но и у сильного пола.
Причины депрессии достаточно сложны и не вызваны одним лишь ежедневным стрессом и недостатком физической активности. Их вызывают также пищевые факторы.
Известно, что нервные клетки в головном мозге человека, помещенного в условия постоянного стресса, претерпевают значительные изменения. Увеличение агрессии, негативных эмоций, импульсивность и глубокое отчаяние неизменно ассоциируется с пониженным уровнем нейромедиатора в организме. Дефицит влияния серотонина может также быть результатом недостатка триптофана или неспособности клеток его синтезировать.
Шоколад как источник счастья
Шоколад – это настоящий коктейль из углеводов, фенилэтиламина и теобромина.
Для большей эффективности, шоколад должен быть черным и иметь в составе, по крайней мере, 70% какао
Исследования показывают, что это существенно увеличивает влияние серотонина, в частности на кровь в организме человека. Почему это так? В составе какао содержится большая концентрация углеводов. 100 г порошка какао содержит приблизительно 37-50 г углеводов. Кроме этого, какао богато на фенилэтиламин, который известен, как слабый антидепрессант и стимулятор.
Еще одним мягким стимулятором, который присутствует в шоколаде, является теобромин. Он обладает ярко выраженным мочегонным действием, а также стимулирует деятельность нервной системы, ускоряя восстановление естественных сил организма после нагрузок или напряженной умственной работы.
Потребление какао и шоколада увеличивает уровень серотонина в мозге, благодаря их высокой теплотворной способности и стимулирующим эффектам теобромина.
Хорошей альтернативой являются бананы и ананасы, которые также повышают уровень серотонина в крови.
