Диетологи уверяют, что зелёные овощи, фрукты и ягоды – самые полезные среди плодов. Тем, кто не любит шпината, брокколи, кабачков цуккини, сельдерея, спаржи, кольраби, авокадо, киви и другой зелени, следует иметь в виду, что, игнорируя эти продукты, они отказываются от потребления хлорофилла. А этот пигмент обладает массой полезных свойств, о которых мы и поговорим далее.

Польза зеленых овощей и фруктов

Хлорофилл, содержащийся в зеленых овощах и фруктах, несет в себе очень полезные свойства для человеческого организма:

  • Очищение организма. Благодаря содержанию хлорофилла зелёные продукты выводят из тела соли тяжёлых металлов и различные яды;
  • Улучшение пищеварения;
  • Облегчение состояния здоровья при хроническом панкреатите;
  • Защита от рака;
  • Повышение иммунитета;
  • Замедление процессов старения;
  • Помощь в восстановлении кожных покровов;
  • Устранение неприятного запаха изо рта;
  • Предупреждение мочекаменной болезни;
  • Противовоспалительный эффект при ревматоидном артрите;

Интересно то, что по своей химической структуре молекула хлорофилла похожа на гемоглобин, поэтому зелёные овощи и фрукты оказывают благоприятное воздействие на кровь.польза зеленых овощей и фруктов

Особенно богаты хлорофиллом, а значит, и наиболее полезны: крапива, кабачки, огурцы, шпинат, брокколи, кинза, спирулина, зелёный лук

К сожалению, тепловая обработка разрушает хлорофилл, поэтому употреблять перечисленные продукты следует в сыром виде.

Хлорофилл – это не единственная польза зеленых овощей и фруктов. В них также есть клетчатка, которая помогает быстрее похудеть, и вещества, способствующие регулированию уровня сахара в организме. Учёные утверждают, что употребление кабачков, огурцов и сельдерея благоприятно отражается на психическом состоянии здоровья.

Топ самых полезных овощей и фруктов

В топ самых полезных зеленых плодов входят:

1. Брокколипольза зеленых овощей и фруктов

Этот овощ отличается уникальными свойствами и очень богатым составом. Кроме того, брокколи чистит организм, улучшает состав крови и предупреждает сердечно-сосудистые заболевания. Помимо этого, он способен уничтожать Helicobacter Pilori – микроорганизм, который вызывает гастрит и язву.

2. Авокадопольза зеленых овощей и фруктов

Его, вообще, считают суперфудом, то есть продуктом, свойства которого приближены к способностям сказочных молодильных яблок. Авокадо кроме хлорофилла содержит полезные жирные кислоты, без которых нервная система и мозг не могут функционировать. Есть также в «аллигаторовой груше» вещества, снижающие количество холестерина, — стеролы.

3. Сельдерейпольза зеленых овощей и фруктов

Первый помощник худеющим, а также людям, страдающим подагрой, артритом, ревматизмом. Он богат различными витаминами, минералами и аминокислотами, которые укрепляют сердечную мышцу, выводят из организма соли мочевой кислоты, излишки жидкости.

4. Петрушкапольза зеленых овощей и фруктов

Эта ароматная зелень благоприятно отражается на работе почек, сосудов, органов пищеварения, щитовидной железы. Также в петрушке есть флавоноиды, которые тормозят рост опухолей.

5. Листовой салатпольза зеленых овощей и фруктов

Помимо минералов и витаминов в этой зелени содержатся органические кислоты и ферменты, поэтому салат помогает нормализовать работу почти всех систем организма. Наибольшую пользу принесёт употребление салата в сочетании с оливковым маслом.

Оставьте комментарий

Please enter your comment!
Please enter your name here