Пожалуй, только ленивый не слышал о таком напитке, как Кровавая Мэри. Свое широкое распространение коктейль получил не только за свой экстравагантный внешний вид, но и за свои необычные вкусовые качества. Но мало кто знает, откуда появился этот напиток и, главное, как. Сегодня мы немного приоткроем завесу и узнаем, как сделать Кровавую Мэри самостоятельно даже дома. Правильная пропорция приготовления коктейля прилагается.

Тайна появления загадочного напитка

как сделать кровавую мэриКак говорилось ранее, эту странную смесь водки и томатного сока знают все. Однако, по-видимому, большинство до сих пор не знают, что рецепт этого коктейля придумали не наши соотечественники, а французы, живущие гораздо дальше. И ни одной мистической легенды в основе приготовления напитка точно положено не было. Хотя свое название он, конечно, взял из традиционного европейского фольклора о Кровавой Мэри. Скорее всего, этот факт объясняется внешним видом напитка.

Автором традиционного коктейля считается известный в 1920-х годах парижский бармен Фернанд Петио. Как говорил он сам, свое гастрономическое творение он назвал в честь гениальной актрисы Мэри Пикфорд, которую в то время горячо уважали за талант, но не менее горячо недолюбливали за скверный характер. В народе же коктейль окрестили так, как он, собственно, именуется и сейчас.

Как сделать Кровавую Мэри классическим способом

Начнем с ознакомления списка ингредиентов, которые понадобятся в процессе (1 порция):

  • классическая водка (подойдет любая) – 50 мл;
  • свежий сок томата – 150 мл;
  • сок лайма – 10 мл;
  • соль и черный перец– по 1,5 грамма;
  • Ворчестер – 1-2 капли;
  • соус Табаско – 1-2 капли;
  • веточка сельдерея.

Последние три продукта добавляют по желанию, так как не всем может понравиться столь острое сочетание.как сделать кровавую мэри

  1. Для начала необходимо смешать в блендере томатный сок вместе с солью и перцем;
  2. Для пикантности в томатный сок добавляют экстракт лайма, соус Табаско и Ворчестер, досыпают молотые зерна сельдерея;
  3. Все ингредиенты еще раз хорошенько взбалтывают до получения однородной смеси;
  4. Полученный состав наливается в емкость для подачи;
  5. Финальным этапом является добавление водки. Делают это очень аккуратно, наливая водку сверху по лезвию ножа;
  6. Для охлаждения можно положить несколько кубиков льда.

Секрет классической Кровавой Мэри прост: водки всегда должно быть втрое меньше, чем томатного сока

 

 

Оставьте комментарий

Please enter your comment!
Please enter your name here